Torty od Martiny

Čo by sme potrebovali na veľkú tortu:
Keď hovoríme o takejto torte, ide o tortu zhruba ako veľký pekáč. Tu sa radí aj poschodová torta, väčšinou som piekla okrúhle poschodové na krst. Jedná sa väčšinou o knihy, alebo podkovy, poprípade aj dvojsrdcia alebo iné objemné torty. Keď to prerátame na kúsky, ide zhruba o 36 kúskov torty.
Na urobenie takejto torty budem potrebovať:
30 vajec
1 kg polohrubej múky
1/2 kg hrubej múky
200 g kakaa
5 dcl oleja
1/2 kg kryštálového cukru
5 vanilkových cukrov
2 prášky do pečiva
v prípade chute na orechy - 250 g orechov
2 dcl rumu
1 l mlieka
3 palmaríny, alebo palmely alebo maslo (podľa chute)
1/5 kg práškového cukru
3 dcl džemu

Povrch torty môže byť marcipánový, alebo čokoládový:
Marcipán:
1 sušené mlieko
500 g cera
1/2 kg práškového cukru
Čokoláda:
200 g čokolády (nie peniažteky, tie sú strašne mastné)
100 g margarínu
100 g cery
- v prípade ružičiek alebo iných marcipánových vecí pri čokoládovej torte, samozrejme, že spravím malé množstvo marcipánu a je možná dohoda na cene.

Čo by sme potrebovali na strednú tortu:
Za strednú tortu počítam obyčajnú kruhovú tortu, štvorec, alebo srdiečko. Podľa hrúbky niekedy aj podkovu.
Na urobenie takejto torty budem potrebovať:
20 vajec
700 g polohrubej múky
400 g hrubej múky
150 g kakaa
2 dcl oleja
250 g kryštálového cukru
3 vanilkové cukre
2 prášky do pečiva
v prípade chute na orechy - 200 g
2 dcl rumu
1 l mliea
3 palmaríny, alebo palmely, alebo maslo (podľa chute)
1/2 kg práškového cukru
jeden džem

Povrch môže byť čokoládový, alebo marcipánový.
Marcipán:
300 g sušeného mlieka
400 g cera
400 g práškového cukru
Čokoláda:
150 g čokoláda
80 g margarínu
80 g cery

Čo by sme potrebovali na malú tortu:
Každý si vie predstaviť, aká malá torta je. Nebudem sa tu tým zaoberať.
Na urobenie takejto múky budem potrebovať:
15 vajec
500 g polohrubej múky
200 g hrubej múky
100 g kakaa
1 dcl oleja
200 g kryštálového cukru
2 vanilkové cukre
1 prášok do pečiva
v prípade chute na orechy - 150 g
2 dcl rumu
3/4 l mlieka
2 palmaríny, alebo palmely, alebo maslo (podľa chute)
300 g práškového cukru
jeden džem

Povrch môže byť čokoládový, alebo marcipánový.
Marcipán:
250 g sušené mlieko
270 g cera
300 g práškového cukru
Čokoláda:
100 g čokolády
50 g margarínu
50 g cery

A čo ak chcete tortu len ako malinký darček? Čo budeme potrebovať vtedy:
Tieto tortičky sú malinkaté tortičky, ku ktorým urobím aj vhodnú darčekovú krabičku. Ide o malinkaté prekvapenia, ktoré sa Vám zmestia do dlane. Tieto prekvapenia sú využitelné pri Vianociach, Meninách, Valentíky, a iné milé dni, kedy chcete svojho milého, svoju milú prekvapiť.
Na urobenie takejto tortičky budem potrebovať:
7 vajec
100 g polohrubej múky
50 g hrubej múky
dve lyžice kakaa
dve lyžice oleja
100 g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
1/2 prášku do pečiva
v prípade chute na orechy - 50 g
1 dcl rumu
1/2 l mlieka
1 palmarín, alebo palmelu, alebo maslo (podľa chute)
150 g práškového cukru
pol džemu

Povrch tortičky môže byť čokoládový, alebo marcipánový:
Marcipán:
150 g sušené mlieko
200 g cera
200 g práškového cukru
Čokoláda:
70 g čokoláda
40 g margarínu
40 g cery
Atraktívna krabička je samozrejme mojou pozornosťou.

V prípade záujmu o chuťovo iný druh torty, nie je s tým problém. Po dohode je možné urobiť všeličo možné.
Čo sa týka tvarovosti a tvorivosti, taktiež je široká možnosť realizácie aj vlastného projektu.
Ďakujem